خواص و مضرات آب هویج برای سلامتی، زیبایی و کاهش وزن

توسط الهام باخدا
توسط الهام باخدا

آب هویج یک نوشیدنی‌ سالم و محبوب است که در تمام فصول سال در دسترس است و مزایای آن از خودِ هویج بسیار بیشتر است. در این مقاله از مجله گزنه، خواص و مضرات آب هویج برای سلامتی، زیبایی و کاهش وزن را ذکر خواهیم کرد. با ما همراه باشید.

 

ارزش غذایی آب هوبج

هویج منبعی غنی از بتاکاروتن، انواع ویتامین ها به‌ویژه ویتامین K، فیبر و مواد مغذی دیگر است.

برخلاف تمام میوه‌ها و سبزیجات، فواید نوشیدن آب هویج از خوردن خودِ هویج بیشتر است. به‌این‌دلیل که در یک وعده فقط می‌توانید یک هویج بخورید، اما برای تهیه‌ی یک فنجان آب هویج حداقل باید سه هویج بزرگ استفاده کنید.

بنابراین آب هویج سه‌برابر بیشتر از هویج ویتامین A دارد و حاوی مقادیر چشمگیری منیزیم، پتاسیم، کلسیم، ویتامین B6 و فسفر است.


خواص آب هویج برای سلامتی، زیبایی و کاهش وزن

۱- تقویت سیستم ایمنی

یک لیوان بزرگ آب هویج چیزی حدود 35 درصد از ویتامین C مورد نیاز بدنتان برای حفظ عملکرد مناسب سیستم ایمنی را تأمین می‌کند.

بدون ویتامین C، سیستم ایمنی شما برای مبارزه با بیماری‌ها و عفونت‌ها مجهز نخواهد بود و بیشتر مستعد ابتلا به سرماخوردگی و سایر بیماری‌ها می‌شوید.

 

۲- پیشگیری از سکته قلبی و مغزی

نوشیدن آب.هویج یکی از راه‌های مفید برای محافظت از شما در برابر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی است.

مقدار زیاد آنتی اکسیدان موجود در هویج می‌تواند از قلب و سیستم عروقی شما در برابر استرس اکسیداتیو محافظت کرده و ضمناً کلسترول را پایین بیاورد.

تحقیقات نشان داده نوشیدن آب هویج می‌تواند یکی از راه‌های بسیار مؤثر کاهش ریسک بیماری‌های قلبی و سکته‌ی مغزی باشد.

 

۳- آب هویج و تقویت بینایی

هویج حاوی ویتامین A است که نه تنها یک آنتی اکسیدان قدرتمند است، بلکه یکی از مهمترین مواد مغذی برای چشم و تقویت بینایی است.

کمبود ویتامین A می تواند باعث شب کوری و ایجاد لکه هایی بر روی چشم شود.

 

۴- آب هویج دوست روده ها

استفاده از آب هویج و یا هویج خردشده برای برطرف کردن بیرون‌روی موثر است.

دل درد، بیرون‌روی، حالت تهوع و غیره. زمانی که روده‌ها نمی‌توانند به درستی آب را جذب کنند بیرون‌روی اتفاق می‌افتد.

یکی از روش‌های موثر برای مقابله با این مشکل استفاده از هویج است. این ماده‌ی غذایی سرشار از فیبر است و فیبر پکتین موجود در آن آب را جذب می‌کند و به این ترتیب از شدت اسهال کاسته می‌شود.

 

۵- کاهش کلسترول 

پتاسیم موجود در آب هویج، می تواند سطح کلسترول را کاهش دهد، در نتیجه منجر به کاهش خطر بیماری قلبی می شود.

 

۶- کمک به لخته شدن خون

آب هویج، دارای ویتامین K است، که در جلوگیری از لخته شدن خون کمک می کند، و روند بهبودی را نیز تسریع می بخشد.

 

۷- بهبود زخم های خارجی

آب هویج، می تواند روند بهبود زخم های خارجی را سریعتر کند.

ویتامین C، که در مقادیر بالایی درآب.هویج وجود دارد، به سرعت به زخم کمک می کنند.بنابراین، دفعه بعدی که، زخمی شدید با بدنتان بریده شد، نوشیدن آب هویج را فراموش نکنید.

۸- افزایش سلامت استخوان

ویتامین K موجود در آب هویج ،برای پروتئین سازی بدن ضروری است.

همچنین به پیوستگی کلسیم کمک می کند که منجر به بهبود سریع استخوان های شکسته می شود. پتاسیم موجود در هویج ه به بهبود سلامت استخوان نیز، کمک می کند.

 

۹- کاهش ریسک سرطان

مطالعات زیادی نشان داده‌اند که ویتامین A که از بتاکاروتن تولید می‌شود، رادیکال‌های آزادی را که می‌توانند به سلول‌های بدن آسیب زده و منجر به سرطان شوند نابود می‌کند.

این خاصیت خنثی کنندگی ویتامین A روی رادیکال‌های آزاد می‌تواند جلوی ابتلا به سرطان سینه و سرطان پوست را بگیرد.

 

۱۰- پاکسازی کبد

مصرف منظم آب.هویج می تواند به پاکسازی سموم از کبد کمک کند.جریان خون، نمی تواند بدن را از سموم و مواد صفراوی از طریق کلیه ها پاک کند.

آنها باید از پوست خارج شوند. آب هویج به این روند کمک می کند و تضمین می کند که مواد صفراوی از بدن خارج شود.

هنگامی که کبد به خوبی عمل می کند، از انباشت چربی جلوگیری می کند و به هضم سریع آن کمک می کند.اینکار مانع از افزایش وزن و چاقی می شود.

 

همچنین بخوانید: سم زدایی ریه با ۷ روش ساده و طبیعی

 

۱۱- بهبود عملکرد عضلات

آب.هویج منبع عالی پتاسیم نیز هست که عملکرد عضلات را کنترل می‌کند.

پتاسیم جلوی اسپاسم‌های عضلانی را می‌گیرد و عملکرد سیستم عصبی را بهبود می‌دهد، بنابراین اگر مکرراً دچار گرفتگی‌های عضلانی می‌شوید نوشیدن آب هویج برایتان بسیار مفید خواهد بود.

 

۱۲- درمان عفونت

آب هویج، می تواند از عفونت های داخلی و خارجی به علت خواص ضد ویروسی و ضد عفونی کننده اش، جلوگیری کند و به درمان آن کمک کند.
کاربرد خوراکی آن عفونت های داخلی دهان، گلو، معده، روده، دستگاه ادراری و روده بزرگ را درمان می کند.

آب.هویج همچنین به درمان سرفه، سرماخوردگی، آنفلوآنزا، برونشیت، اوریون، سرخک، بثورات، زخم، زخم، پسوریازیس، کربونکلس، گانگرن و غیره کمک می کند.

۱۳- آزاد سازی گاز معده

همه ما احساسات وجود باد را در بعضی مواقع داشته ایم.این اتفاق به دلیل انباشت گاز در شکم است و می تواند واقعا دردناک باشد.

خاصیت بادشکنی و ضد نفخ آب هویج، کمک می کند تا گازهایی که در داخل معده و روده است، آزاد شوند.

۱۴- افزایش ادرار

مطالعات نشان داده اند که آب.هویج یک دیورتیک قوی است و نقشی کلیدی در افزایش ادرار بازی می کند، که در نهایت کمک می کند تا تقریبا 4% توده چربی بدن پاک شود.

همچنین، اسید اوریک و صفرا را از بین می برد، فشار خون را کاهش می دهد، سنگ کلیه ها را دفع می کند، عفونت های میکروبی کلیه را پاک می کند.

 

۱۵- تنظیم دوران قاعدگی

چه شما دارای چرخه نامنظم قاعدگی هستید ،و چه از درد قاعدگی رنج می برید، آب هویج می تواند شما را نجات دهد.می تواند چرخه قاعدگی شما را بهبود بخشد.

 

۱۶- افزایش سلامت دهانی

آب هویج، همچنین می تواند لثه های شما را سالم نگه دارد و سلامت کلی دهان و دندان را بهبود بخشد.

این آب میوه، پر از ترکیباتی مانند؛ آنتی اکسیدان های معدنی است ،که باعث تحریک لثه ها می شود و باعث می شود که ترشح بزاق افزایش یابد.

همه ما می دانیم که بزاق، طبیعتا قلیایی است، و با حمله باکتریایی در دهان ما مبارزه می کند.

۱۷- مفید برای زنان باردار و شیرده

نوشیدن آب.هویج در دوران بارداری و پس از آن برای سلامت نوزاد و مادر مفید است. هویج سرشار از فولات، کلسیم، پتاسیم، منیزیم و ویتامین A است.

کلسیم به تقویت استخوان و غضروف‌های جنین کمک می‌کند و فولات نیز از نقص‌های مادرزادی جلوگیری می‌کند.

مقدار توصیه‌شده‌ی کلسیم روزانه برای زنان باردار و مادران شیرده ۱۰۰۰ میلی‌گرم است.

آب.هویج حاوی ویتامین‌های A و C است که به‌عنوان دو آنتی‌اکسیدان قوی عمل می‌کنند. این ویتامین‌ها از مادر و جنین دربرابرِ رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند و با تقویت سیستم ایمنی بدن، خطر ابتلا به انواع عفونت را کاهش می‌دهند.

 

۱۸- تقویت ایمنی بچه ها

آب هویج در رژیم غذایی کودک نو پا، قطعا یک ایده خوب است. آب هویج پر از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری است، و باعث افزایش ایمنی در بچه های کوچک می شود.

 

۱۹- تقویت ماهیچه

همه ما می دانیم که تنها هدف از کاهش وزن، از دست دادن چربی بدن است که می تواند به راحتی با مصرف آب هویج به این هدف برسید.

ویتامین A به بدن ما کمک می کند تا پس از تمرین های سنگین و زیاد بهبود بخشد و همچنین به رشد عضله کمک می کند. فسفر موجود در آب هویج وظیفه تولید، تعمیر، و حفظ عضلات را دارد.

 

۲۰- تقویت عملکرد مغز

استرس اکسیداتیو علاوه‌بر جهش سلولی که منجر به سرطان می‌شود، به عملکرد مغز نیز آسیب می‌رساند.

در نتیجه‌ی این آسیب، ممکن است فرد به بیماری‌های نورودژنراتیو (طیف گسترده‌ای از بیماری‌ها هستند که به‌طور اولیه نورون‌های مغز را درگیر کرده و به‌تدریج باعث ازبین‌رفتن نورون‌ها می‌شوند) مانند آلزایمر و زوال عقل مبتلا شود.

بتاکاروتن و آنتی‌اکسیدان‌های دیگر با این بیماری‌ها مقابله می‌کنند.

بتاکاروتن موجود در آب هویج به بهبود عملکرد شناختی مغز کمک می‌کند. بتاکاروتن خطر مشکلات حافظه مرتبط با افزایش سن و نیز زوال عقل را کاهش می‌دهد و با تقویت عملکرد مغز، سبب بهبود حافظه می‌شود.

 

همچنین بخوانید: بهترین خوراکی ها برای تقویت مغز و حافظه

 

۲۱- کمک به کنترل وزن

نوشیدن آب هویج در صبح کمکتان می‌کند وزنتان را کنترل کنید. یک لیوان آب هویج پالپ دار تنها 80 کالری دارد اما فیبر موجود در آن شما را سیر می‌کند.

ویتامین‌ها و مواد معدنی آب هویج نیز انرژی زیادی به شما می‌دهند و نیاز شما را به میان وعده‌ی قبل از ناهار برطرف می‌کنند.

همچنین آب هویج ترشح صفرا را افزایش می‌دهد. صفرا مایعی است که برای تجزیه‌ی چربی در بدن ضروری است.

نتایج مطالعه‌ای در سال ۲۰۰۶ که روی موش‌های آزمایشگاهی انجام شد، نشان داد که افزایش جریان صفراوی در بدن سبب افزایش سوخت و ساز می‌شود.

مشابه همین نتایج در انسان نیز وجود دارد. هنگامی‌ که فرایند سوخت‌وساز در بدن‌تان به‌خوبی انجام می‌شود، وزن‌تان با سرعت بیشتری کاهش می‌یابد.

اگر به‌دنبال کاهش وزن هستید، آب هویج را در رژیم غذایی‌تان بگنجانید. از آنجایی‌که آب هویج سیرکننده است و کالری کمی دارد، جایگزین مناسبی برای انواع آب‌میوه و نوشیدنی‌های شیرین است.

علاوه‌براین، آب هویج سرشار از ویتامین‌های خانواده‌ی B مانند تیامین، ریبوفلاوین و به‌ویژه B6 است. این ویتامین‌ها برای فعالیت‌های متابولیک بدن حیاتی هستند. وجود ویتامین های خانواده B در بدن به‌منظور عملکرد صحیح مغز و دستگاه عصبی ضروری است.

۲۲- کنترل سطح قند خون

همه ما می دانیم، که داشتن دیابت می تواند وزن را افزایش دهد.با این حال، خوردن آب هویج می تواند سطح قند را متعادل سازد.

منیزیم، منگنز و کاروتنوئید موجود در آب هویج ،می تواند سطح قند را تثبیت کرده و به کاهش وزن ناشی از دیابت کمک کند.

کاروتنوئید ها، به طور معکوس روی مقاومت به انسولین تاثیر می گذارند، بنابراین سطح قند خون کاهش می یابد.

۲۳- کمک به هضم 

آب هویج، در حقیقت یک مزیت برای معده است، زیرا معده را آرام می کند و به روند هضم سرعت می بخشد.از آنجا که هویج دارای مقدار زیادی فیبر است، می تواند به هضم کمک کند و شما را برای مدت طولانی تری سیر نگه دارد.

آب هویج ،کاملا قلیایی است و می تواند برای خنثی کردن اسید اضافی معده ما استفاده شود و برای درمان سوزش سر دل، جوش و سوء هاضمه ،نیز موثر است.

 

۲۴- کاهش خشکی و مشکلات پوستی

آیا پوست شما مرده و بد به نظر میرسد؟ آب هویج ،راه نجات است!پتاسیم، باعث کاهش خشکی پوست و کاهش زخم ها و ضایعات پوستی می شود.

همچنین به پوست، زندگی و طراوت می بخشد.به بهبود هیدراتاسیون کمک می کند و بنابراین پوست را مرطوب نگه می دارد.

 

۲۵- جلوگیری از آکنه

به جای استفاده از محصولات تجاری، می توانید از این راه برای خلاص شدن از دست آکنه استفاده کنید.فقط آب هویج را در برنامه روزانه خود قرار دهید و تفاوت را ببینید.

از آنجایی که حاوی ویتامین های ضروری بالایی است، آب هویج از طریق سم زدایی بدن، کمک می کند و از آکنه جلوگیری می کند.

۲۶- منبع ویتامین مورد نیاز پوست

آب هویج، به عنوان مکمل ویتامین برای پوست شما عمل می کند و باعث درخشش پوست می شود.

همچنین ،حاوی بسیاری از مواد مغذی سالم است که می تواند مشکلات مربوط به پوست، مانند اگزما را که ناشی از کمبود ویتامین A، درماتیت و بثورات است، را کاهش دهد.

۲۷- کنترل آسیب آفتاب 

آیا شما می ترسید، که در برابر خورشید قرار بگیرید؟ نگران نباشید، آب هویج خسارت خورشید را بهبود می دهد.

بتاکاروتنوئید ها، به کاهش آفتاب سوختگی کمک می کنند و مقاومت پوست را به آسیب ناشی از خورشید افزایش می دهد.

 

۲۸- مبارزه با پیری 

آب هویج، در واقع می تواند روند پیری را کند، کند.بتا کاروتن در بدن ،به ویتامین A تبدیل می شود.اینکار، انحطاط سلولی را کاهش می دهد و در پی آن پیری، کند می شود.

به بهبود کلاژن سازی در پوست، کمک می کند تا پوست جوان بماند.این، کمک می کند تا نشانه های قابل رویت پیری، مانند؛ چین و چروک کاهش یابد.

۲۹- کمک به رشد مو

نوشیدن منظم آب هویج ،می تواند موهای شما را سالم و زیبا کند.به رشد مو کمک می کند و از شوره سر جلوگیری می کند.

 

۳۰- تقویت ناخن

اگر میخواهید ناخنهای سالم و زیبایی داشته باشید، آب هویج بنوشید.آب هویج، ناخن ها را تقویت می کند و همچنین آنها را براق و صاف می کند.

۳۱- سفید کننده پوست 

ممکن است شگفت انگیز باشد، اما آب هویج می تواند پوست شما را چند درجه روشن کند.تمام کاری که باید انجام دهید، این است که کمی آب هویج را با یک قاشق چای خوری عسل مخلوط کنید.

آن را به آرامی به صورت و گردن خود بمالید.کمی بکینگ پودر به آب اضافه کنید و بعد از 20 دقیقه با آن ،صورت خود را بشویید.

 

همچنین بخوانید: خواص و مضرات گوجه فرنگی برای سلامت، زیبایی و تناسب اندام


عوارض و مضرات آب هویج

در حالی که آب هویج یک انتخاب سالم و مفید است، چندین خطر مرتبط با استفاده از آن وجود دارد ،بنابراین، لازم است قبل از مصرف آب هویج، آنها را به یاد داشته باشید.

  • آب هویج حاوی قند طبیعی متمرکز است، و مصرف بیش از حد آن (بیش از یک یا دو بار در روز) می تواند، اثر بدی بر روی سلامت شما داشته باشد همچنین ،ممکن است باعث افزایش وزن نیز شود بنابراین، از خوردن بیش از اندازه آب هویج، جلوگیری کنید، به خصوص اگر در حال کم کردن وزن هستید.
  • توجه داشته باشید که میزان قند موجود در آب هویج نسبتا زیاد است. برای همین افرادی که از دیابت رنج می‌برند و یا افرادی که باید مواد غذایی با شاخص گلیسمی پایین مصرف کنند باید در مصرف آن دقت کنند.
  • مصرف زیاد آب هویج ،می تواند منجر به یک بیماری به نام کاروتنوز شود، رنگ پوست بینی و پاها تبدیل به زرد و نارنجی می شود.
    قبل از مصرف آب هویج، باید حساسیت به هویج را بررسی کنیم.
  • مادرانی که با شیر خود ،به کودکشان غذا می دهند، باید از مصرف زیادی آب هویج جلوگیری کنند، زیرا ممکن است منجر به تغییراتی در شیرشان شود.

 


آب هویج چه مقدار کالری و قند دارد؟

آب هویج ،برای انتخاب مناسب به عنوان یک نوشیدنی شبانه است، زیرا هر 100 گرم آب هویج ،فقط 39 کالری دارد همچنین، حاوی 3.9 گرم قند است ،که برای این حجم، بسیار بالاست.

 

همچنین بخوانید:خواص و مضرات کلم قرمز برای سلامتی، زیبایی و کاهش وزن

 

 

گردآوری و تنظیم: مجله گزنه / اختصاصی
www.gazane.com
کپی برداری بدون درج لینک فعال به مجله گزنه مجاز نیست.
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email
Share on linkedin
Share on twitter
Share on facebook

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *