خواص و مضرات خیار برای سلامتی

توسط الهام باخدا
توسط الهام باخدا

خیار میوه خوشمزه و پرطرفدار تابستانی است که علاوه بر طعم دلنشینش فواید بسیاری برای سلامتی، زیبایی و کاهش وزن دارد. اگر شما هم با خواص و مضرات خیار آشنایی ندارید ادامه مطلب را از دست ندهید.

قبلا در مقالاتی جداگانه درباره فواید بی نظیر خیار برای پوست، مو، زیبایی و کاهش وزن صحبت کردیم. در این مقاله از مجله گزنه ، خواص و مضرات خیار برای سلامتی را بررسی خواهیم کرد. با ما همراه باشید.

 

فواید خیار برای سلامتی

 

۱- رساندن آب کافی به بدن

اگر می خواهید بدنی هیدراته (آب کافی) داشته باشید، خوردن خیار بهترین گزینه برای انتخاب کردن می باشد، می توانید خیار را به سالاد خود اضافه کنید و یا در اسموتی خود از آن استفاده کنید. خواص و مضرات خیار

۲- تامین ویتامین های مورد نیاز بدن

خیار غنی از ویتامین A، B،C، و K می باشد که اکثر این ویتامین ها به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کنند.

۳- جلوگیری از بوی بدن دهان

خیار به آزاد شدن گرما اضافی درون دهان که علت اصلی بوی بدن نفس است کمک می کند

یک برش از خیار را به مدت ۳۰ ثانیه با زبان در سقف دهان تان نگه دارید. مواد فتوشیمیایی موجود در این سبزی موجب نابودی باکتری های عامل بوی بدن نفس می شود. خواص و مضرات خیار

۴- کمک به به کاهش وزن

چون خیار حاوی کالری کمی می باشد، بنابراین یک میان وعده خوبی محسوب می شود.

فیبر موجود در خیار به آهسته شدن هضم کمک می کند. همین کار باعث می شود که به مدت بیشتری احساس سیری کنید و کمتر غذا بخورید.

اطلاعات بیشتر در زمینه فواید خیار برای کاهش وزن را اینجا بخوانید:

 

” رژیم خیار چیست و چگونه باعث کاهش وزن می شود؟ “

۵- فشار خون را تنظیم می کند

خیار غنی از پتاسیم می باشد بنابراین به کنترل فشار خون کمک فراوانی می کند.

۶- باعث کاهش کلسترول می شود

خیار حاوی ترکیباتی به نام استرول ها می باشد که به کاهش کلسترول بد در بدن کمک می کند. بنابراین به کسانی که کلسترول بالا دارند، توصیه می کنیم هر روز خیار بخورند. خواص و مضرات خیار

۷- بهبود روند هضم غذا

از آنجائیکه خیار مقدار قابل توجهی فیبر دارد در افزایش احساس سیری نقش داشته، جذب ریزمغذی ها را تسهیل کرده و برای بهبود روند هضم غذا و دفع مواد زائد جمع شده در روده ها بسیار لازم است

۸- ضدالتهاب و آنتی‌ اکسیدان

خیار حاوی آنتی‌ اکسیدان‌ های زیادی از جمله ویتامین C، بتاکاروتن، منگنز و کلی آنتی‌ اکسیدان دیگر مانند کرستین، اپی‌ ژنین، لوتئولین و غیره می‌ باشد
این آنتی‌اکسیدان‌‌ ها قاتل رادیکال‌ های آزاد شوم بوده و همچنین ضد التهاب هستند.

۹- احتمال سرطان را کاهش می دهد

خیار حاوی پلی فنول ها (لیگانها) می باشد که به کاهش احتمال ابتلا به انواع سرطان از جمله سرطان سینه، سرطان پروستات، سرطان رحم و سرطان بیضه کمک می کند. خواص و مضرات خیار

۱۰- خواص خیار برای پوست و مو

خیار فواید بسیاری برای سلامت پوست و مو دارد که می توانید اینجا بخوانید:

 

” ۲۵ فایده بی نظیر خیار برای پوست ، مو و زیبایی “

 

۱۱- سلامت و تقویت قلب

نقش خیار در درمان قلب و بهبود و تقویت آن انکار ناپذیر است. به دلیل وجود پتاسیم و منیزیمی که در خیار وجود دارد می توانید به افزایش و بهبود عملکرد بدن و کنترل فشار خون کمک کنید. خواص و مضرات خیار

۱۲- رفع مشکلات گوارشی

مصرف خیار برای درمان مشکلات گوارشی نظیر زخم معده و سوزش معده مفید است. زیرا خیار دارای فیبر زیادی می باشد. حتما خیار یا آب خیار را در رژیم غذایی خود قرار دهید. خواص و مضرات خیار

۱۳- دفع سموم بدن

خیار به درمان مشکلات سیستم دفع ادرار کمک می کند. شما می توانید با مصرف دو بار آب خیار در طول روز سموم را از بدن خود دفع کنید.

۱۴- درمان دردهای خماری برای ترک اعتیاد

خیار می توانید در درمان خماری و سردردهای ناشی از آن مفید باشد. چون خیار به آب رسانی مواد مغذی به بدن کمک می کند و باعث دفع سموم می شود. ویتامین ب و الکترولیت های موجود در خیار به شدت با خماری مبارزه می کند. می توانید قبل از خواب چند تکه خیار بخورید.

۱۵- سلامت و تقویت استخوان ها

خیار برای قدرت بخشیدن به استخوان ها مفید است. این میوه حاوی اسید آسکوربیک است که برای سلامت استخوان مفید می باشد. ویتامین کا موجود در خیار باعث زیاد شدن آرتوتراپی می شود که نفش مهمی در سلامت استخوان ها دارد.

۱۶- تقویت بینایی چشم

خیار دارای ۹۵ درصد آب می باشد. ویتامین ای موجود در خیار نقش مهمی در کلاژن سازی دارد و خواص ضدپیری را در خود جای داده است. خوردن خیار به تقویت بینایی کمک می کند. خواص و مضرات خیارخواص و مضرات خیار

۱۷- سلامت مغز

میوه خیار دارای ماده معدنی مس بوده که به ساخت پیام رسان های عصبی برای ارتباطات مغزی ضروری می باشد.

۱۸- کاهش التهاب

ماده بتاکاروتن موجود در خیار به عنوان آنتی اکسیدان عمل کرده و به مبارزه با رادیکال های آزاد کمک کرده و آسیب های ناشی از آن را مهار می کند.

۱۹- خواص خیار برای دیابتی ها

خیار دارای هورمون های پانکراس برای تولید انسولین است. خوردن پوست خیار می تواند سطح قند خون انسان را کنترل کند. نتیجه می گیریم که خیار برای بیماران دیابتی مفید است. خواص و مضرات خیارخواص و مضرات خیار

۲۰- کاهش ابتلا به یبوست

خیار یک مسهل کننده موثر می باشد در نتیجه به کاهش یبوست کمک می کند.

۲۱- پیشگیری و از بین بردن کرم های روده

خیار حاوی آنزیم ارپسین است که به کشتن کرم های روده کمک می کند. خوردن خیار باعث جلوگیری از ایجاد کرم روده می شود.

۲۲- مفید برای آلزایمر

یکی از خواص خیار این است که برای درمان ناتوانی هایی مانند بیماری آلزایمر مفید است.

 

همچنین بخوانید: انواع ماسک خیار برای جوانسازی و شفافیت پوست


عوارض زیاده روی در مصرف خیار

۱- می‌تواند باعث سمی شدن بدن شود

بسیاری از ما تجربه‌ی خوردن خیارهایی را داشته‌ایم که بسیار تلخ مزه بوده‌اند، این خیارها ماهیتی بسیار سمی دارند و بهتر است از خوردن آن‌ها تحت هر شرایطی اجتناب کنید.

۲- می‌تواند باعث کمبود آب و عدم تعادل شود

خوردن بیش از حد خیار می‌تواند خطر کاهش مایعات را افزایش دهد و این ممکن است به بی‌تعادلی در بدن منجر شود. دلیل اصلی پشت کمبود مایعات بر اثر خوردن بیش از حد خیار به خاطر وجود cucurbitacin و روغن چرب در دانه‌های خیار است.

۳- عوارض جانبی ویتامین C بیش از حد

خیار یک منبع عالی ویتامین C به حساب می‌آید، مصرف بیش از حد ویتامین C می‌تواند تاثیر مضری بر بدنمان بگذارد.

بلعیدن ویتامین C به عنوان یک پرو-اکسیدان عمل می‌کند آن هم وقتی که به مقدار زیاد خورده می‌شود و می‌تواند باعث رشد و تکثیر رادیکال‌های آزاد بشود (به جای تثبیت‌شان) و این رادیکال‌های آزاد می‌توانند آزادانه درون بدن‌مان به حرکت در بیایند، و به سلول‌های بدن‌مان آسیب برسانند و خطر سرطان، آکنه، پیری زودرس و … را افزایش دهند.

۴- آب بیش از حد

خیار منبع بی‌نظیر از آب است. در واقع، تقریبا ۹۰ درصد از وزن خیار آب است و این آب باعث می‌شود ما احساس هیدراته بودن و تازگی بکنیم و همچنین پوست‌مان را تغذیه می‌کند.

با وجود این، مصرف بیش از حد خیار می‌تواند اثر مضری بر بدن‌مان داشته باشد چون آب بیش از حد حجم کلی خون را در بدن افزایش می‌دهد، و روی رگ‌ها و قلب فشار وارد می‌کند و می‌تواند باعث فرسودگی زیاد کلیه‌ها شود چون بار زیادی روی آن ها اعمال می‌کند.

۵- خطر بالای آفت کش‌ها

طبق گزارش گروه کاری محیط زیست، خیار در بین پنجاه میوه و سبزیجاتی که از نظر آفت کش‌ها بررسی شده‌اند مقام نهم را دارد. چون خطر آفت‌کش‌ها با خیار ارتباط دارد، بهتر است خیارهایی مصرف کنیم که به صورت ارگانیک کشت و برداشت می‌شوند.

با وجود این، اگر پیدا کردن خیار ارگانیک برای‌تان دشوار است، بهترین کار آن است که خیار را تنها پس از شستشوی کامل با آب تازه و سپس پوست کندن مصرف کنید.

۶- می‌تواند باعث نفخ و گاز شکم بشود

دانه‌های خیار حاوی ترکیبی است به نام کیوکوربیتاسین. این عنصر ماهیتی سمی دارد و می‌تواند در افرادی باعث سوءهاضمه شود، به ویژه در کسانی که سیتسم گوارشی حساسی دارند.

سوء هاضمه‌ی ناشی از این عنصر می‌تواند باعث مشکلات گوارشی مانند نفخ و گاز معده شود که آن‌ها نیز به نوبه‌ی خود باعث خروج باد گلو و باد معده می‌شوند.

به خاطر این مضرات خیار بهتر است خیار را در حد اعتدال مصرف کنید یا گونه‌هایی از آن را مصرف کنید که باعث نفخ و باد گلو نمی‌شوند.

۷- برای سیستم کلیوی ضرر دارد

خیار منبع خوب پتاسیم است که برای سلامتی‌مان بسیار مفید است چون به کنترل فشار خون کمک می‌کند، برای قلب خوب است، از اختلالات کلیوی پیشگیری می‌کند و برای سیستم عصبی‌مان بسیار مفید است.

با وجود این، مصرف بیش از حد خیار می‌تواند مرگبار نیز باشد چون پتاسیم بیش از حد برای سلامتی‌مان ضرر دارد چراکه باعث ناراحتی‌ می‌شود با نام هایپرکالمی (قند خون).

این ناراحتی می‌تواند در درجه‌ی اول به نفخ و گرفتگی‌های شکمی، گاز روده و … منجر شود و بعد در گذر زمان بدتر شود و شروع به اختلال در عملکرد کلیه‌ها بکند و سیستم کلیوی‌مان را نابود کند.

۸- اگر مشکلات تنفسی داشته باشیم برای مصرف مناسب نیست

اگر از سینوزیت یا هر بیماری تنفسی مزمن دیگری رنج می‌برید باید از خوردن خیار اجتناب کنید. این به خاطر آن است که خیار حاوی اثرات خنک کنندگی است و این اثر خنک کنندگی خیار می‌تواند ناراحتی‌های ناشی از مشکلات تنفسی را بدتر کند و خطرناک شود.

۹- عوارض زیاده روی در مصرف خیار در دوران بارداری

در کل خیار خوراکی بی خطری است و می‌توان در دوران بارداری آن را مصرف کرد اما فقط وقتی که به حد اعتدال مصرف شود و طبق توصیه و نظر پزشکان مصرف بیش از حد خیار می‌تواند باعث ادرار کردن زیاد شود که باعث می‌شود زن باردار در اکثر اوقات احساس تحریک شدگی و ناراحتی کند.

خیار منبع خوبی از فیبر است که برای سیستم بدن ما مفید است اما مصرف بیش از حد فیبر می‌تواند باعث مشکلات گوارشی مانند درد شکمی، نفخ، گاز روده، اشکال در جذب مواد مغذی و … شود.

 


چه کسانی نباید خیار بخورند؟

 

  • كسانی كه اسهال هستند از خوردن خیار خودداری كنند.
  • بهتر است كودكان كم سال كمتر خیار بخورند.
  • اشخاصی كه ناراحتی معده دارند، نباید در مصرف خیار زیاده روی كنند زیرا ممكن است باعث اختلال در دستگاه گوارش گردد.
  • كسانی كه كولیت دارند از خوردن خیار خودداری كنند.

 

گردآوری  و نوشته شده توسط مجله گزنه / اختصاصی
کپی برداری بدون ذکر نام و لینک فعال به مجله گزنه مجاز نیست.
www.gazane.com
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email
Share on linkedin
Share on twitter
Share on facebook

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *