جدیدترین مطالب سلامت، تغذیه سالم، تناسب اندام و زیبایی را در صفحه اینستاگرام مجله گزنه دنبال کنید

خوراکی‌های مضر برای روماتیسم یا آرتریت روماتوئید

روماتیسم یا آرتریت روماتوئید یکی از بیماری های شایع در مفاصل است. این بیماری نوعی بیماری خود ایمنی است و در نتیجه حمله سیستم دفاعی بدن به مفاصل و تخریب مفاصل بروز می کند. عوامل مختلفی باعث ایجاد روماتیسم می شوند. یکی از این دلایل، مواد غذایی هستند که در طول روز مصرف می کنید و در تشدید این بیماری نقش مهمی دارند. در این مقاله از مجله گزنه به معرفی غذاهای مضر برای روماتیسم می پردازیم. با ما همراه باشید.

علائم آرتریت روماتوئید

روماتیسم بر روی پوشش داخلی مفاصل تاثیر گذاشته و باعث تورم مفاصل بدن می شود.

موارد زیر از جمله علائم روماتیسم مفصلی هستند:

  • گرم بودن مفاصل
  • خشکی مفاصل به ویژه در اول صبح
  • خشکی مفاصل بعد از استراحت و عدم فعالیت
  • خستگی
  • تب
  • کاهش وزن
  • درد، التهاب و حساس به لمس شدن مفاصل درگیر نیز از جمله علائم شایع روماتیسم مفصلی است.

غذاهای مضر برای روماتیسم

در ادامه قصد داریم چند گروه از این خوراکی‌های ممنوعه برای روماتیسم را برای شما معرفی و بررسی کنیم.

۱- غذاهای کبابی یا سرخ شده

این غذاها در دمای بالا طبخ می شوند و می توانند پروتئین های خاصی را در بدن تخریب کرده و باعث بروز التهاب در مفاصل شوند.

۲- خوراکی‌های با قند بالا

همه افراد باید از مصرف زیاد خوراکی‌های حاوی قند بالا اجتناب کنند و به طور کلی مصرف قند خود را محدود کنند. این موضوع به ویژه برای بیماران مبتلا به روماتیسم از اهمیت بالایی برخوردار است. بنابراین برای جلوگیری از بدتر شدن علائم بیماری روماتیسم باید تا حد امکان از مصرف خوراکی‌ها و نوشیدنی‌های دارای قند زیاد و به خصوص مواد غذایی فراوری شده با شیرین کننده‌های مصنوعی مانند انواع نوشابه‌ها، آب نبات، بستنی و … خودداری شود.

۳- نمک

مصرف بیش از حد نمک که در غذاهای آماده و خوراکی های شور مزه وجود دارد، التهاب و دردهای روماتیسمی را افزایش می دهند. سدیم موجود در نمک، مایعات اضافی را در بدن نگه داشته و باعث تورم و تجمع مایع در مفاصل می شود.

۴- گوشت قرمز و گوشت‌های فراوری شده

تحقیقات صورت گرفته نشان می‌دهند که مصرف زیاد گوشت قرمز و مواد پروتئینی و گوشت‌های فراوری شده نظیر انواع ژامبون و سوسیس و … با افزایش علائم بیماری روماتیسم و افزایش التهاب در ارتباط هستند.

بنابراین مصرف زیاد گوشت قرمز را می‌توان یک عامل خطر برای تشدید شدن عوارض روماتیسم قلمداد کرد و بیماران روماتیسمی باید تا حد امکان مصرف گوشت قرمز خود را محدود کنند.

۵- کافئین زیاد

مصرف بیش از حد کافئین باعث تشکیل نوعی پروتئین بین مفصلی شده و فرد را در معرض ابتلا به روماتیسم مفاصل قرار می دهد.

همچنین بخوانید: بررسی فواید و عوارض کافئین برای مغز و بدن

۶- فست فود و غذاهای فرآوری شده

برخی مواد غذایی مانند فست فودها، غلات صبحانه، محصولات تهیه شده از غلات تصفیه شده و خوراکی‌های حاوی شکر افزوده و شیرین کننده‌های مصنوعی حاوی مواد افزودنی و مواد نگهدارنده زیادی هستند.

این مواد می‌توانند تاثیرات منفی زیادی بر بیماری روماتیسم داشته باشند. به همین دلیل بهتر است که از مصرف زیاد این دسته از خوراکی‌های ممنوعه برای روماتیسم اجتناب کنید.

۷- خوراکی‌های حاوی گلوتن

یک دیگر از غذاهای ممنوعه در روماتیسم غذاهای حاوی گلوتن هستند. گلوتن شامل گروهی از پروتئین‌های موجود در گندم، جو، چاودار و … می‌باشد. تحقیقات نشان می‌دهند که عدم مصرف این مواد غذایی و محصولات تهیه شده از آن‌ها می‌تواند باعث کاهش علائم بیماری روماتیسم شود.

به همین دلیل بیماران مبتلا به روماتیسم برای جلوگیری از بدتر شدن بیماری خود باید از مصرف خوراکی‌های حاوی گلوتن خودداری کنند.

۸- روغن ذرت

اسنک ها و غذاهایی که با روغن ذرت تهیه می شوند اسید چرب امگا ۶ فراوانی دارند. این نوع چربی ها التهاب را در مفاصل بیشتر کرده و باعث تشدید روماتیسم می شوند. بهتر است از روغن های امگا ۳ مصرف کنید که درد را تسکین داده و باعث بروز التهاب نمی شوند.

۹- الکل و سیگار

الکل و سیگار مشکلات بسیاری برای سلامت بدن ایجاد می کنند از جمله مفاصل را تحت تاثیر قرار می دهند. در افراد سیگاری خطر بروز روماتیسم بیشتر است، در حالیکه در کسانی که الکل مصرف می کنند خطر ابتلا به نقرس افزایش می یابد. برای داشتن مفاصل سالم و کاهش درد روماتیسم باید تعادلی از رژیم غذایی، فعالیت فیزیکی و مقدار کافی استراحت در بدن وجود داشته باشد که همه این موارد می تواند با مصرف الکل و سیگار به خطر بیفتد.

پس تا دیر نشده سیگار و الکل را ترک کنید. سعی کنید خود را به خوردن غذاهای سالم، ورزش منظم و خواب با کیفیت عادت دهید.

۱۰- چربی‌های مضر

تحقیقات صورت گرفته توسط محققان این موضوع را نشان می‌دهند که برخی رژیم‌های حاوی مقادیر بالا از اسیدهای چرب امگا ۶ نسبت به امگا ۳ ممکن است علائم آرتریت روماتوئید را بدتر کنند. این موضوع با مصرف برخی روغن‌های گیاهی حاوی مقادیر بالا از امگا ۶ می‌تواند ایجاد شود.

در نقطه مقابل اما نتایجی وجود دارد که رژیم‌های حاوی مقادیر مناسب امگا ۳ می‌توانند علائم بیماری را بهبود ببخشند. بنابراین با وجود این که اسیدهای چرب از مواد ضروری و مورد نیاز بدن هستند و فواید سلامتی زیادی را برای بدن دارند، باید از استفاده از رژیم‌های غذایی حاوی امگا ۶ بالا اجتناب کرد. و همواره تعادل میان امگا ۶ و امگا ۳ را در رژیم غذایی برقرار کرد.

۱۱- لبنیات

پروتئین موجود در لبنیاتی مثل کره و پنیر باعث افزایش دردهای روماتیسمی و ورم مفاصل درگیر می شود. به جای تامین پروتئین بدن از غذاهای حیوانی می توانید از کره گیاهی، شیر سویا، کره مغزها و غیره که منبع گیاهی دارند، استفاده کنید.

۱۲- کربوهیدارت تصفیه شده

مصرف خوراکی های حاوی آرد سفید به بیماران روماتیسمی پیشنهاد نمی شود. چون مصرف این مواد گلیکاسیون خون را افزایش داده و باعث بروز التهاب در بدن میشوند.

۱۳- مصرف زیاد آجیل

آجیل ها سرشار از امگا ۳ هستند. هرچند مصرف امگا ۳ برای بیماران روماتیسمی مفید است اما مصرف زیاد آن به دلیل چربی هایی که دارند می تواند نتیجه معکوس بدهد.

۱۴- تخم مرغ

هر چند این ماده غذایی منبع غنی از پروتئین است اما وجود اسیدهای چرب امگا ۶ و اسید اراشیدونیک موجب ورم مزمن مفاصل در بیماران روماتیسمی می شود.

سخن پایانی

در این مقاله به معرفی خوراکی‌های مضر برای روماتیسم پرداختیم. با محدود کردن مصرف این مواد خوراکی تا حد امکان و یا حذف آن‌ها از رژیم غذایی و جایگزین کردنشان با مواد خوراکی سالم و طبیعی و مغذی، می‌توانید به کنترل عوارض روماتیسم و بهبود آن کمک زیادی بکنید. امیدواریم مطالعه این مقاله برای شما مفید واقع شده باشد.

همچنین بخوانید: آرتروز گردن: علل، علائم، عوارض و راههای درمان

منابع : healthline.com / dr-mehraban

به اشتراک بگذارید : 

محتوای مقالات سلامتی و درمان بیماری ها صرفا برای افزایش اطلاعات عمومی شما بوده و به منزله تجویز پزشکی نیست.

*کپی برداری بدون ذکر نام و لینک فعال به مجله گزنه مجاز نیست.

نظرات

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

پربازدیدترین مقالات