در این مقاله از مجله گزنه، میوه ها و سبزیجات مفید برای پیشگیری و درمان کبد چرب را معرفی می کنیم. از آنجا که بیماری کبدچرب از جمله بیماری های خاموش و بی نشانه است، پیشگیری از ابتلا به آن از جمله اولویت ها قرار می گیرد.
همچنین مصرف این میوه ها و سبزیجات تاثیر به سزایی در پاکسازی کبد و کنترل کبد چرب داشته و در درمان آن نیز موثر است. با ما در ادامه همراه باشید.
میوه ها و سبزیجات مفید برای پیشگیری و درمان کبد چرب
۱- لیمو ترش
لیمو یکی از بهترین و پرطرفدارترین میوه های فصل تابستان و زمستان است اما نوع ترش ان برای درمان کبد چرب بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد.
نوشیدن یک لیوان آب که در آن عصاره یک لیموترش تازه وجود دارد در آغاز روز می تواند بهترین دارو برای پیشگیری از ابتلا به کبد چرب باشد.
از آنجا که لیمو سرشار از ویتامین C است و به عنوان یک آنتی اکسیدان می تواند نقش موثری در هضم و جذب مواد مفید در بدن داشته باشد، قابلیت زیادی در پیشگیری و درمان کبد چرب دارد.
با اضافه کردن آب یک لیمو به یک پارچ آب، در خانه آب لیمو درست کنید حتی می توانید لیموی خرد شده نیز به آن، اضافه نمایید. به طور منظم از این آبمیوه بنوشیددر صورت دلخواه، می توانید مقداری عسل نیز به آن اضافه کنید.
۲- لبو
یکی از راه های درمان کبد چرب نوشیدن آب لبو است. خوردن آب لبو از ابتلا به فراموشی و آلزایمر در سنین بالا جلوگیری می کند. آب لبو در درمان سرطان خون،موثر است.
۳- انار
دانه‌های انار سبب کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب می‌شوند و درنتیجه به مبارزه با بیماری کبد چرب کمک می‌کنند.
ثابت شده‌است که مصرف منظم انار برای جلوگیری از بیماری کبد چرب غیر الکلی بسیار تاثیرگذار است.
همچنین ثابت شده‌است که این میوه برای محافظت از کبد در برابر بیماری زردی نیز موثر است.
۴- زردآلو
طبق مطالعات، زردآلو می‌تواند از کبد در برابر آسیب‌ها جلوگیری و علائم بیماری کبد چرب (تجمع چربی در کبد) را برطرف کند.
جالب‌تر آن که، زردآلوهای ارگانیک در تقویت روند بازسازی کبد موثرتر عمل می‌کنند.
همچنین بخوانید: خواص و مضرات زردآلو برای سلامتی
۵- گریپ فروت
مصرف این میوه با پاک کردن سموم ناسالم بدن به کبد کمک می‌کند.
نوشیدن یا خوردن گریپ‌فروت باعث می‌شود احساس بهتری داشته باشید.
گفته می‌شود سم‌زدایی کبد سلامت عمومی را بهبود بخشیده و و علائم شرایط مزمنی از جمله افسردگی، سفتی عضلات و سردردهای مزمن را تسکین می‌دهد.
ما در احاطه‌ی سموم خطرناکی هستیم که می‌توانند روی بدن‌مان اثر بگذارند و پاک کردن آنها می‌تواند به حذف برخی از این سموم کشنده کمک کند.
۶- انواع توت
توت ها این میوه های خوشمزه که انواع مختلفی دارند یکی از منابع غنی آنتی اکسیدان به شمار می روند.
این نوع میوه ها غنی از آنتی اکسیدان است و کبد را ترمیم می کند. برای دفع چربی از سلول های کبد، از انواع توت ها استفاده کنید.
همچنین بخوانید: خواص و مضرات توت فرنگی برای سلامتی
۷- انگور برای درمان کبد چرب
یک لیوان آب تازه انگور بنوشید و یا از خوردن یک خوشه انگور کامل همراه با صبحانه لذت ببرید.
نکته: اگر تحت درمان هستید، قبل از مصرف این دارو با پزشک مشورت کنید، زیرا ممکن است با برخی داروها تداخل داشته باشد.
۸- هویج
هویج می‌تواند کبد را پاکسازی و سم‌زدایی کند. مصرف منظم آن خوشمزه می‌تواند به دفع سموم کبد کمک کند.
جریان خون نمی‌تواند از طریق کلیه‌ها سموم و مایع صفرا را از بدن خارج کند. و باید از طریق پوست خارج شوند.
هویج به این فرآیند کمک می‌کند و تضمین می‌کند مایع صفرای مضر از بدن دفع شود.
وقتی کبد به خوبی عمل کند، از تجمع چربی جلوگیری کرده و به گوارش سریع مواد غذایی کمک می‌کند. این امر مانع از اضافه وزن و چاقی می‌شود.
همچنین بخوانید: خواص و مضرات آب هویج برای سلامتی، زیبایی و کاهش وزن
۹- سیر
سیر، برای پاکسازی کبد عالی است. سیر به فعالسازی آنزیم هایی که کبد را از سموم پاک می کنند، کمک می کند.
همچنین دارای دو ترکیب طبیعی به نام های آلیسین و سلنیوم است ،که به فرآیند پاکسازی کبد کمک می کنند و از کبد در برابر آسیب سموم محافظت می کنند.
علاوه بر آن، سیر میزان کلسترول و تری گلیسرید را کاهش می دهد، که مانند بار سنگینی برای کبد هستند و مانع از عملکرد درست کبد می شوند.
برای ارتقا دادن سلامت کبد، از سیر تازه به جای سیر فرآینده شده، چرخ شده و یا پودر سیر استفاده کنید.
هر روز، ۲ تا ۳ حبه سیر تازه بخورید و در پخت غذا نیز از آن استفاده کنید حتی می توانید بعد از مشورت با پزشک، از مکمل های سیر نیز استفاده کنید.
۱۰- چغندر
چغندر نیز، یک غذای مفید دیگر برای پاکسازی و بهبود عملکرد کبد است؛ به دلیل اینکه سرشار از فلانوئید گیاهی و بتا کاروتن است، باعث می شود که عملکرد کلی کبد تحریک شود و بهبود یابد.
به اضافه اینکه، چغندر، تصفیه کننده طبیعی خون نیز است، به راحتی از چغندر تازه یا آب چغندر در رژیم غذایی روزانه خود استفاده کنید.
با استفاده از ۱ فنجان چغندر خرد شده یا رنده شده، ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون و آب نصف یک لیمو ، یک سالاد قوی برای پاکسازی کبد تهیه کنید همه مواد را مخلوط کنید و به مدت یک هفته هر روز، هر دو ساعت، دو قاشق از این سالاد بخورید.
۱۱- تربچه
تربچه یک غذای عالی برای محافظت از کبد است. این ماده‌ی خوراکی می‌تواند به کبد کمک کند که صفرا، بیلیروبین و سایر آنزیم‌ها را در داخل بدن تنظیم کند.
همچنین می‌تواند میزان بیلیروبین را در جریان خون کاهش دهد.
مصرف تربچه به طور منظم می‌تواند اثرات مفید زیادی را برای کبد داشته باشد و از بروز آسیب و زخم جلوگیری کند.
۱۲- آووکادو
آووکادو، حاوی مواد شیمیایی موثری است که می تواند آسیب کبدی را کاهش دهد، این میوه سرشار از گلوتاتیون، ترکیبی که کبد برای پاکسازی سموم مضر به آن نیاز دارد، است. برای چند ماه، هر هفته ۱ یا ۲ آووکادو بخورید، تا به رفع آسیب های کبدی کمک کنید.
۱۳- سیب
یک سیب در روز، راز سلامت کبد است. سیب سرشار از پکتین، یک فیبر محلول است و می تواند سموم سیستم گوارش و کلسترول خون را کاهش دهد و هم چنین از کار زیاد کبد جلوگیری می کند.
۱۴- گلابی
گلابی مقادیر مناسبی از فیبر محلول و نامحلول را برای تقویت کلسترول و تنظیم عملکرد روده ها دارد. پکتین موجود در این میوه به مبارزه با یبوست کمک می کند.
خوردن دو عدد گلابی در روز ۲۰ درصد میزان نیاز شما به ویتامین سی را برطرف می کند. مصرف گلابی، به سم زدایی کبد و لوزالمعده کمک می کند.
۱۵- موز
وجود ۴۷۰ میلی‌گرم پتاسیم و مواد مغذی دیگر در موز، آن را به میوه‌ای مفید برای تصفیه‌ی کبد تبدیل کرده است.
مصرف موز به هضم مواد غذایی کمک می‌کند و فلزات سنگین و سموم را از بدن می‌زداید.
۱۶- بروکلی
فیبر بالای موجود در بروکلی باعث بهبود گوارش نیز می شود علاوه برآن، بروکلی حاوی ویتامین های محلول و چرب مانند ویتامین E است، که یک آنتی اکسیدان مهم برای عملکرد کبد می باشد.
سه بار در هفته، یک فنجان بروکلی بخورید تا کبدتان سالم بماند.
۱۷- کیوی
کیوی یکی از بهترین میوه ها برای افراد مبتلا به اختلالات کبدی است.
این میوه از ترکیب لیمو و پرتقال، ویتامین C بیشتری دارد و بنابراین، در برابر آسیب از کبد محافظت می‌کند.
این ویتامین یک آنتی‌اکسیدان قوی است که رادیکال‌های آزاد را مهار می‌کند و به بازسازی سلول‌ها کمک می‌کند، پس برای کبد مفید است.
۱۸- هلو
هلو برای پاکسازی و زدودن سموم از بدن مفید است و به خارج کردن سموم مضر از کبد و کلیه‌ها کمک می‌کند.
یک مطالعه‌ی پژوهشی ثابت کرده‌است که عصاره‌ی هلو دارای عناصر محافظت‌کننده‌ی کبد است و در درمان اختلال کبد سمی ناشی از درمان طولانی مدت بیماری‌های مختلف مانند میگرن، بیماری سل و دیابت ارزشمند است.
هلو به طور گسترده‌ای در فرهنگ‌های شرقی در تولید محصولات سم‌زدایی گیاهی مانند چای‌های سم‌زدا استفاده می‌شود.
همچنین بخوانید: همه خواص و مضرات هلو برای سلامتی، کاهش وزن و زیبایی
۱۹- خربزه
مصرف این میوه باعث پاکسازی کبد و کاهش بقایای چربی موجود در آن می شود. نوشیدن آب خربزه در ساعات بعد از ظهر، به درمان کبد چرب کمک می کند.
همچنین بخوانید: خواص و مضرات خربزه برای سلامتی و کاهش وزن
۲۰- تمبر هندی
این میوه گرمسیری خواص بی نظیری دارد و به بهبود فرایند هضم و کاهش وزن کمک می کند. این میوه سرشار از فیبر بوده و بهترین خوراکی برای درمان تصلب شرایین محسوب می شود. البته مصرف تمبر هندی درمان کننده کبد چرب نیز هست.
مصرف این میوه منجر به کاهش مقادیر چربی اطراف کبد می شود و به کاهش کلسترول خون نیز کمک می کند.
۲۱- مصرف زغال اخته در کبد چرب
زغال اخته حاوی نوعی آنتی اکسیدان به نام «آنتوسیانین» است، این آنتی اکسیدان به پاکسازی کبد چرب کمک می‌کند.
علاوه براین نتایج برخی تحقیقات نشان می‌دهد مصرف زغال اخته و بلوبری به مدت ۳ تا ۴ هفته باعث کمک به بهبود فیبروز کبدی می‌شود.
۲۲- ریواس
کبد سالم باید حرارت متوسط داشته باشد و اگر این عضو مستعد گرمی باشد. مصرف خنکی‌جات در هوای گرم به حفظ اعتدال آن کمک می کند و برای سلامت کبد بسیار مفید است.
