رژیم خیار، رژیم کوتاه‌مدتی است که می‌تواند به سرعت از وزن فرد بکاهد. رژیم خیار عمدتا حاوی خیار در کنار چند نوع غذای حاوی پروتئین، مانند تخم مرغ، جوجه، ماهی و آجیل است.
در این نوع رژیم، توصیه می‌شود که به جای مصرف بیشتر خوراکی‌ها، خیار مصرف شود. به این معنا که مصرف میوه‌ها و سبزیجات دیگر به حداقل برسد.
اما ممکن است با خود بیندیشید، این نوع رژیم چقدر می‌تواند در کاهش وزن موثر باشد. در این مقاله از مجله گزنه، رژیم خیار و همچنین مزایا و معایب آن معرفی شده است.
ماهیت رژیم خیار چیست ؟
در ابتدا باید علت چرایی چنین رژیمی را جویا شده آن را به بوته ی تحلیل و کاوش قرار دهیم. علت از آن روست که خیار برای سلامتی بسیار مفید می باشد. در ادامه فواید خیار را مورد بررسی قرار خواهیم گذاشت :
- خیار حاوی فیبر های مغذی در راستای از میان برداری سموم بدن است
- خیار به علت ماهیت ادرار زایی آن می تواند آب اضافی بدن را دفع کند
- فرآیند های سوخت و ساز بدن را تعدیل کرده و مقدار نمک خون را متعادل می کند.
- خیار به پالایش پوست و اشباع ریز اندام های بدن از مواد معدنی و ویتامین های ضروری کمک می کند.
- کالری بسیار کمی دارد. ۳۰۰ گرم خیار فقط ۴۵ کالری دارد. در واقع اگر ۱۰ عدد خیار متوسط بخورید، فقط ۴۵۰ کالری به بدنتان اضافه می‌شود.
نکته حیرت آور این میوه این است که سرشار از مواد مغذی برای بدن است ولی از کالری کمی برخوردار است . همین کم کالری بودن، خیار را پر طرفدار کرده است.
با هم ۸ خاصیت شگفت انگیز خیار برای سلامت بدن را مرور می کنیم:
- منبع خوبی از اکسیدان ها برای مبارزه با سرطان است.
- سرشار از مواد مغذی اما کم کالری
- کمک به سم زدایی بدن
- نرم کننده و آبرسان پوست
- کمک به سلامت قلب
- بهبود هضم و از بین بردن یبوست
- تقویت استحکام استخوان ها
- خیار یکی از منابع قوی ویتامین کا است.
- کمک به درمان و یا جلوگیری از سر درد
شما می توانید تنها در ۳ روز وزن خود را ما بین ۲ تا ۳ کیلو کاهش دهید اگر غذاهای نمکی و شکری، الکل و غذاهای سرخ کرده به مقادیر زیاد کاهش دهید.
قوانین رژیم خیار
قانون خاصی برای این رژیم غذایی وجود ندارد و فقط توصیه می‌شود، در بیشتر وعده‌های غذایی، خیار مصرف شود.
در این رژیم غذایی، افراد به محض گرسنگی باید خیار مصرف کنند. در این نوع رژیم به دلیل اینکه خیارها کالری کمی دارند، می‌توان بدون نگرانی از کالری اضافی، چند عدد خیار را مصرف کرد.
همچنین خیارها حاوی پروتئین کمی هستند. پروتئین، سلامت پوست، ماهیچه‌ها و مفاصل را حفظ می‌کند. به همین دلیل در کنار رژیم خیار، باید غذاهای پروتئین دار نیز مصرف کرد.
از این مواد می‌تواند به تخم‌مرغ، گوشت کم‌چرب، پنیر کاتیج (یکی از انواع پنیر) و آجیل اشاره کرد.
علاوه بر آن می‌توانید برخی از کربوهیدرات ها مانند نان تست، برنج قهوه ای یا سیب زمینی را به رژیم خیارتان اضافه کنید.
در این نوع رژیم می‌توانید مقدار مصرف خوراکی‌های مجاز را خودتان کم‌وبیش انتخاب کنید.
فواید رژیم خیار در کاهش وزن
در زیر فواید رژیم خیار را باهم مرور خواهیم کرد :
- بازدهی ( رژیم خیار می تواند سرعت لاغری و خوش اندامیتان را تسریع کرده و شما را برای یک رویداد مهم آماده سازد.)
- دوره ی زمانی کوتاه ( این رژیم برای بازه ی زمانی ۳ روزه در نظر گرفته شده است.)
- هزینه اندک ( به همین علت است که چنین رژیمی تا به این حد در تابستان مشهور است)
- تاثیر سم زدایی ( این رژیم می تواند سموم بدنتان از بین برده و پوستتان را شفاف سازد)
عوارض رژیم غذایی خیار
اشکال این رژیم این است که، اندام های بدن از کمبود ویتامین های ضروری برای عملکرد مناسب خود رنج می برند.
رژیم خیار با محدود کردن مقدار کالری دریافتی موجب می‌شود فرد در مدت زمان کوتاهی لاغر شود. اما در این نوع رژیم، مواد مغذی کافی وجود ندارد و از این نظر بسیار محدود است و در نهایت نمی‌تواند بادوام باشد.
خیار فقط بخش کمی از مواد مغذی، مانند پتاسیم، ویتامین C و ویتامین K را داراست. آنها پروتئین، چربی، فیبر، کلسیم، آهن و بسیاری از مواد مغذی مورد نیاز بدن را ندارند.
در رژیم غذایی خیار، حتی اگر در هر وعده، پروتئین هم مصرف کنید، نیاز روزانه بدنتان به مواد مغذی ضروری تامین نمی‌شود.
بنابراین بهتر است از ویتامین های ضروری و پشتیبان در راستای فائق آمدن بر خستگی ها و نوسانات حسی بهره ببریم.
علاوه بر آن رژیم خیار برای افراد زیر مناسب نیست:
- افرادی که کلیه سنگ ساز دارند.
- افراد با سابقه بیماری های قلبی عروقی
- افرادی که از التهاب مثانه رنج می برند.
- افرادی که سندروم روده تحریک پذیر دارند.
خوراکی‌های مصرفی در رژیم خیار
در این رژیم باید در هر وعده و میان‌وعده، خیار مصرف کرد. اما به دلیل اینکه پروتئین آن بسیار کم است باید نوعی منبع پروتئینی در هر وعده غذا گنجاند.
فهرست خوراکی‌هایی که می‌توان به همراه خیار مصرف کرد، در زیر آورده شده است:
- سبزیجات: گوجه فرنگی، اسفناج، کرفس و سبزیجات دیگر به مقدار کم
- پروتئین: مرغ، گوشت کم‌چرب گاو، ماهی، تخم‌مرغ، ماست یونانی، پنیر کاتیج و پنیر چدار
- کربوهیدرات‌‌ها: برنج قهوه‌ای، سیب زمینی، نان گندم کامل
- چربی‌ها: روغن زیتون
- در مورد مصرف نوشیدنی، دستورالعمل خاصی وجود ندارد، اما در بیشتر این نوع رژیم‌ها، نوشیدنی‌های کم‌کالری مانند آب و چای توصیه می‌شود.
خوراکی‌های ممنوعه در رژیم خیار
اگرچه در این رژیم غذایی مصرف هیچ نوع غذای خاصی ممنوع نیست، بهتر است بیشتر خوراکی‌ها با خیار جایگزین شود.
از خوراکی‌های زیر هنگام رژیم خیار استفاده نکنید:
- میوه‌ها: مصرف اسموتی هنگام این نوع رژیم بسیار محدود است.
- روش‌های پخت‌وپز: البته در خصوص نوع پخت‌وپز در این نوع رژیم صحبت چندانی نشده است. اما مصرف پروتئین‌های تفت داده‌شده بهتر از سرخ‌شده هستند تا کالری کمتری به بدن برسانند.
- خوراکی‌های حاوی قند بالا: خوردن شیرینی، شکلات، دسرهای شیرین و نوشابه های گازدار باید به حداقل برسد.
چند نمونه از منوی ساده رژیم خیار
همچنین بخوانید: ۲۵ فایده بی نظیر خیار برای پوست ، مو و زیبایی
رژیم خیار، منو
در ادامه فهرستی از چند منوی ساده برای سه روز این نوع رژیم ارائه شده است:
روز اول
صبحانه: ۲ عدد تخم مرغ به همراه خیار و چند نوع سبزی
میان‌وعده: ۲ عدد خیار
ناهار: سالاد خیار با آب لیمو و ماست یونانی
میان‌وعده: ۲ عدد خیار
شام: مرغ پخته و تفت داده شده، خیار و کمی برنج قهوه‌ای
روز دوم
صبحانه: اسموتی خیار ( مخلوطی از خیار، سیب سبز و اسفناج)
میان‌وعده: ۱ عدد خیار و تعدادی بادام
ناهار: ۱ عدد خیار، ۱ عدد پرتقال و چند لایه پنیر
میان‌وعده: چای سبز
شام: ۱ عدد خیار و پنیر کاتیج
روز سوم
صبحانه: تست گندم کامل، خیار و پنیر
میان‌وعده: ۲ عدد خیار
ناهار: سالاد خیار به همراه گوجه فرنگی و روغن زیتون
میان‌وعده: ۱ عدد سیب سبز
شام: ماهی پخته قزل‌آلا، خیار و سیب زمینی تفت داده شده
تذکر:
از آنجایی‌که در این رژیم، تنوع غذایی وجود ندارد، پیروی از آن بیش از ۱۴ روز توصیه نمی‌شود.
در ضمن با وجود اینکه افراد بسیاری می‌گویند، رژیم خیار در کاهش وزن آنها موثر بوده است اما بررسی علمی روی این رژیم غذایی صورت نگرفته و نمی‌توان در این خصوص اظهارنظر علمی کرد.
