6 منبع اصلی پروتئین

پروتئین از مواد مغذی حیاتی برای انسان است. استفاده از منابع غذایی غنی از پروتئین فواید بسیار زیادی دارد که می‌توان به اهمیت آن در دوران رشد، کاهش وزن و عضله سازی اشاره کرد. اکثر افراد بالای ۱۸ سال، احتیاج دارند تا ۱۰ الی ۳۵ درصد از کالری دریافتی روزانه‌شان، از پروتئین‌ها تأمین شود. هنگامی که پروتئین مصرف می‌کنید، بدن شما آنرا به آمینو اسیدها تجزیه می‌کند.

۹ آمینو اسید ضروری وجود دارد که بدن شما قادر به سنتز آن نیست. بنابراین خیلی مهم است که این ۹ آمینو اسید را از برنامه‌ی غذایی‌تان در طول روز تأمین کنید.

بهترین منابع پروتئین، تمام این ۹ آمینو اسید را دارا هستند. این مواد پروتئینی بنام پروتئین‌های با‌ارزش بیولوژیکی بالا، یا پروتئین کامل شناخته می‌شوند. همچنین حاوی مواد مغذی دیگری هم هستند.

در این مطلب از مجله گزنه، با 6 منبع برتر پروتئین آشنا خواهید شد.

طیور کم چرب

مرغ، بوقلمون، اردک و غاز، همگی جزو طیور کم چرب بحساب می‌آیند. اگر پوست و چربی زیر پوستی این طیور را بگیرید، و آن‌ها را توسط حرارت خشک، گریل کنید یا بپزید، کم چرب بحساب خواهند آمد.

تقریباً ۳۰ گرم گوشت طیور، ۷ گرم پروتئین فراهم می‌کند. همچنین حاوی آهن، منیزیم، روی و مواد معدنی دیگری هم هست.


ماهی

ماهی قزل آلا، تیلاپیا، ماهی تن و ماهی خال مخالی هم، تقریباً در هر ۳۰ گرمشان۷ گرم پروتئین دارند.

ماهی‌ها تمام آمینو اسیدهای ضروری، و اسیدهای چرب غیر اشباع ضروری از جمله EPA و DHA را هم دارا هستند.

برخی از گونه‌های ماهی همچون سالمون، شامل موادی همچون ویتامین دی هم هستند.


تخم مرغ

یک تخم مرغ، ۲ تا ۳ سفیده‌ی تخم مرغ، و یا یک چهارم فنجان زرده تخم مرغ، همگی به اندازه‌ی ۷ گرم پروتئین دارند، و حاوی اسیدهای آمینوی ضروری هم هستند.

زرده‌ی تخم مرغ حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی همچون ویتامین آ، ویتامین ب۱۲، ریبوفلاوین و فولات است.

زرده‌ی تخم مرغ جزو قلیل مواد غذایی است که دارای ویتامین دی و همچنین کلسترول است.

دانشکده‌ی بهداشت عمومی دانشگاه هاروارد، توصیه می‌کند اگر مبتلا به دیابت یا بیماری‌های قلبی هستید، که مصرف زرده‌ی تخم مرغ را به ۳ وعده در هفته محدود کنید.


لبنیات

محصولات لبنی حاوی تمام ۹ آمینو اسید ضروری، و همچنین ۸ گرم پروتئین در هر وعده هستند.

لبنیات یا فراورده‌های غنی شده‌ی لبنی، منبع خوبی برای انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی همچون ویتامین دی، کلسیم و پتاسیم هستند.

اگر در حال کنترل مصرف چربی‌های اشباع یا کلسترول خود هستید، لبنیات‌های کم چرب یا بدون چربی، انتخاب‌های بهتری برایتان هستند.


گوشت کم چرب

گوشت کم چرب شامل گوشت گاو و گوشت گوساله است.

همچنین بخوانید :
تاثیر رابطه جنسی بر بدنسازی

گوشت‌ها، در حدود هر ۳۰ گرمشان حاوی ۷ گرم پروتئین هستند، و مانند مرغ منبع خوبی از آهن و روی بحساب می‌آیند. مانند مرغ، گوشت هم باید عاری از چربی‌های اضافه باشد و با حرارت خشک طبخ شود.


سویا

سویا منبع گیاهی غنی از پروتئین است. بسیاری از محصولات سویا، حاوی تمامی ۹ آمینو اسید ضروری، و همانند مرغ و گوشت، حاوی مواد معدنی و ویتامین‌های دیگر هستند.

همچنین جالب است بدانید که برخی از محصولات سویا طعم و مزه‌ای مشابه پروتئین‌های حیوانی دارند.

بوکس

*کپی برداری بدون ذکر نام و لینک فعال به مجله گزنه مجاز نیست.

کلمات کلیدی :

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

مقالات پیشنهادی

پربازدیدترین مقالات

پر بحث ترین مقالات

فواید و عوارض صابون گوگرد برای پوست

فواید و عوارض صابون گوگرد برای پوست

پوست و مو سلامت جسم و روان 5

شاید تاکنون نام صابون گوگرد را نشنیده باشید ، اما این صابون برای زیبایی پوست فوق العاده است. امروزه کاربرد گوگرد در صنایع آرایشی و بهداشتی

ادامه مطلب
فواید شگفت انگیز ورزش بوکس برای بدن

فواید شگفت انگیز ورزش بوکس برای بدن

ریپورتاژ سلامت جسم و روان 3

بسیاری از مردم فکر می‌کنند که ورزش بوکس نزاع و زد و خورد است اما این رشته ورزشی که به اعتقاد برخی سلطان ورزش هاست بیشتر و بیشتر در حال تبدیل شدن به یک روند فیتنس است که مکرراً در صدر فهرست تمرینات علاقه مندان به فیتنس و سلامتی در سراسر جهان قرار می‌گیرد.

بوکس یا مشت‌زنی یک ورزش رزمی و کهن است که قرن‌ها پیش و حتی پیش از ورزش‌های المپیکی وجود داشته است. امروزه از ورزش مشت‌زنی برای آموزش‌های رزمی و مبارزه، دفاع شخصی و همچنین آمادگی جسمانی استفاده می‌شود.

مسابقات رزمی بوکس هم طرفداران زیادی دارند و ورزشکاران بسیاری زندگی خود را وقف این ورزش و مسابقات آن می‌کنند.

آیا با فواید ورزش بوکس آشنا هستید؟ با مجله گزنه همراه باشید تا شما را با دنیای بوکسینگ بیشتر آشنا کنیم.

ادامه مطلب
لاغری سریع شکم و پهلو با ۲۰ ترفند ساده ولی کلیدی!

لاغری سریع شکم و پهلو با ۲۰ ترفند ساده ولی کلیدی!

تناسب اندام 2

از مهمترین دغدغه های افراد، در زندگی بی تحرک امروز، داشتن اندامی ایده آل و مهمتر از آن، شکمی صاف و تخت است. برای رسیدن به لاغری سریع شکم اصول و توصیه‌های وجود دارد که با رعایت کردن این اصول می‌توانید خیلی زود و راحت از چربی‌های شکم خلاص شوید و وزن کم کنید.

ادامه مطلب
جلوگیری از افزایش وزن با چند حرکت ورزشی ساده

جلوگیری از افزایش وزن با چند حرکت ورزشی ساده

تناسب اندام 2

افزایش وزن همیشه جزو نگرانی های ما بوده است اما شناخت چند حرکت ورزشی به شما کمک می کند وزن ایده آل خود را در خانه نیز حفظ کنید. در ادامه با چند حرکت ساده ورزشی که بدون تجهیزاتی خاص و به راحتی می توانید در خانه انجام دهید، بیشتر آشنا می شویم. با ما در مجله گزنه همراه باشید.

ادامه مطلب
جویدن آدامس چه تاثیری بر بدن ما می گذارد؟

جویدن آدامس چه تاثیری بر بدن ما می گذارد؟

سلامت جسم و روان 1

جویدن آدامس اولین گزینه ای است که برای عوض کردن طعم دهان و داشتن یک نفس تازه از آن استفاده می‌کنیم. جویدن روزانه آدامس مزایا و معایبی دارد در ادامه این مقاله از مجله گزنه، برایتان شرح خواهیم داد.

ادامه مطلب